Фортеця Мазаган, розташована в Ель-Джадида біля порту, – це головна історична пам'ятка міста. Початок будівництва фортеці датований 1514 р. Авторами цієї твердині виступили два брата - Франциско і Дієго де Арруда, відомі також створенням та інших фортифікаційних споруд в Марокко.

Після втрати Агадіра, у 1541 р. фортеця зміцнили додатковими фортифікаційними спорудами, облаштуванням яких займалася група інженерів-архітекторів - Жоао Рібейра з Португалії, Бенедетто Равенна з Італії і Хуан Кастілья з Іспанії. Незабаром на території фортеці було зведено декілька церков і каплиць.

Спочатку споруда мала троє воріт: Бичачі – з західної сторони, Морські - з північного сходу і Головні ворота - з боку південного валу, через які за розвідного мосту можна було пройти на територію цитаделі. В роки французької правління фортеця зазнала деякі зміни – рів був засипаний землею і зроблено новий вхід до головної вулиці міста Руа-так-Коррейры.

Після довгих двох з половиною століть окупації, португальці, згідно з укладеним мирним договором з Мохаммедом Бен Абдуллою, вимушено покинули стіни фортеці. Перед тим, як піти, вони замінували головні ворота, тим самим знищивши бастіон Губернатора і майже весь південний вал, а саме місто цілих півстоліття залишався «мертвим».

Лише десь у середині ХІХ ст. султаном Муллою Абдеррахманом був даний наказ відновити зруйновані частині фортечних споруд і побудувати мечеть, щоб повернути місто до життя. Саме тоді місту було присвоєно його сучасну назву Ель-Джадида.

До теперішнього часу на території фортеці Мазаган збереглися чотири бастіони, а саме: бастіони Св. Себастьяна, Ангела, Св. Духу і Св. Антуана. Від бастіону Губернатора, який знаходився біля головного входу в фортецю, залишилися одні руїни. Зараз всередині цитаделі розміщуються житлові квартали і сувенірні лавки.