Одним з найпопулярніших місць на Кубі є знаменитий Музей рому, який був відкритий в 2000 році. Саме тут туристи можуть побачити повний процес виробництва улюбленого у всьому світі кубинського рому Havana Club. Не дивно, що музей щорічно відвідують понад 100 тисяч туристів. На Острові ром з'явився в 16 столітті, коли почалося виробництво спирту з цукрового очерету. Передувала рому горілка, приготовлена з меляси. Це сиропоподібна рідина темно-бурого кольору, яку отримували з відходів цукрової тростини. Раннє, горілку агуардьенте для своїх магічних обрядів привозили раби з Африки. Вже в 19 столітті процес перегонки горілки вдосконалили, що значно поліпшило смакові якості напою. Кубинський ром згодом прославився на весь світ. Виділяють 4 види Havana Club: Anejo (витяг сім років), Carto Oro (витяг п'ять років), Carta Blanca (витримка 3 роки), Silver Dry ( прозорий, молодий ром, використовуваний в коктейлях). У музеї рома зібрана цікава колекція історії виробництва і розвитку знаменитого напою. Під час екскурсії можна побачити всі стадії його виготовлення: ферментацію, дистиляцію, фільтрування і витримку. Крім цього, кожні вихідні в музеї виступають кубинські музиканти. У їх виконанні можна послухати джаз, сон і танцювати румбу разом з оркестром «Tata Guines Junior y Sus Mulatas».