Найпершою англіканської церквою індійського міста Мумбай вважається собор святого Томаса (Фоми), створений в 1718 році. Цей храм побудували з метою підтримання моральності і духовності британського населення Індії, його «моральних стандартів», які в той час суттєво знизилися», по-перше із-за віддаленості від «пуританської Батьківщини», а по-друге з-за великої кількості нових вражень від зовсім іншої культури.

Будівництво церкви було розпочато ще в 1676 році завдяки ставленику Британської Ост-Індської компанії, генерал-губернаторові міста Бомбей, раніше колишньому португальською колонією, Джеральду Аунджеру. Крім церкви, завдяки йому в Бомбеї з'явилися лікарня, будівля суду і багато інші необхідні адміністративні будівлі. Але тільки через сорок років з'явилася можливість остаточно завершити будівництво храму, коли за справу взявся капелан Річард Кобб. Церква була офіційно відкрита до Різдва 1718 року.

Вона придбала статус собору в 1837 році, а через рік, в 1838м, до західної частини будівлі була прибудована вежа з великими годинами, яка стала своєрідною візитною карткою храму. Також, з часом собор був перебудований, зокрема через 25 років, до 1865 році, був оновлений і розширений головний вівтар церкви. В цілому храм побудований в колоніальному стилі, з елементами готики. Його високі і вузькі вікна прикрашають красиві вітражі, головний зал рясніє високими арками і різьбленими панелями. Крім того, на території церкви знаходиться багато поховань видатних і не дуже британців, починаючи генералами, і закінчуючи благородними дівчатами.

У 2000-х роках собор святого Томаса привернув увагу ЮНЕСКО і в 2004 році він отримав нагороду «За збереження культурної спадщини в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні».