П'ятизірковий готель «Плаза», що стоїть біля південно-східного входу в Центральний парк, на Гранд-Армі-Плаза, – не просто одна з найвідоміших у світі і одна з кращих американських готелів. Це впізнаваний символ Нью-Йорка, пам'ять про багатьох відомих людей і події, сама історія. Недарма Дональд Трамп, купивши в 1988 році цей готель, так написав у відкритому листі, опублікованому в «Нью-Йорк Таймс»: «Я не придбав будівлю, я придбав шедевр – «Мону Лізу». Вперше в житті я здійснив операцію, яка безумовно не була економічною, – тому що я ніколи не зможу виправдати витрачену суму...»

Коли готель з великою помпою відкрився в 1907 році, його називали найбільшим у світі. На його будівництво було витрачено астрономічна в ті роки сума – 12 мільйонів доларів. На ці гроші відомий архітектор Генрі Харденберг побудував двадцатиэтажное будівля (по тим часам хмарочос) в стилі французьких шато з пишним декором: мармур, позолота, дзеркала, мозаїка... Одних кришталевих люстр там було 1650 штук.

Зараз національними історичними пам'ятками визнані і сам готель, і вісім його окремих приміщень, у тому числі кафе «Палм-Корт» зі скляним куполом, колонами у вигляді пальм і каріатидами, Эдвардианская кімната з величезними вікнами на фонтан Пулітцера і Центральний парк, Дубова кімната, Великий бальний зал.

Історія готелю нерозривно пов'язана з іменами багатьох знаменитостей: тут черпав натхнення Скотт Фіцджеральд, під час першого візиту в США зупинялися «Бітлз», проводив свій легендарний «Чорно-білий бал» Трумен Капоте... «Плаза» оспівана в художній літературі і показана у відомих фільмах: «Крокодил Данді», «Несплячі в Сіетлі», «Запах жінки», «Війна наречених», «Великий Гетсбі», «сам удома 2». В останньому фільмі герой – хлопчик Кевін, оселився в «Плазі» по кредитці свого батька, – тікає від персоналу, ковзаючи на животі по підлозі вестибюля. Розповідають, що для зйомок цієї сцени довелося прибрати лежали там килими – і оголилася прекрасна мозаїчна плитка. Тодішній власник «Плази» Дональд Трамп, побачивши це, наказав килими прибрати зовсім.

Ще одне ім'я, пов'язане з «Плазою» і відоме всій Америці, – Елоїза. Це героїня книг, написаних актрисою і співачкою Кей Томпсон 1955-59 роках. «Я Елоїза. Мені шість років. Я міська дитина. Я живу в «Плазі» – так починається книга про дівчинку з пентхауса, разнообразящей життя дорогого готелю своїми іграми. Вважається, що прототипом Елоїзи була хрещениця Томпсон – Лайза Мінеллі, дитиною дійсно деякий час жила в «Плазі». В готелі висить портрет Елоїзи, над входом серед інших полощеться на вітрі прапор з її ім'ям, є магазин для її фанатів, спеціальне меню, гараж триколісних велосипедів, а персонал завжди охоче відповість на запитання дітей і пояснить, що Елоїза справді тут живе, але зараз вона в Парижі.