Заповідник «Вендикари», розташований в провінції Сіракузи між містами Авола і Пакино, займає територію в 1500 га. Це самі південні болота Європи і унікальне по своїй важливості екологічної місце – десятки видів перелітних птахів зупиняються тут під час своїх сезонних міграцій. Найкращий час для спостережень за пернатими – грудень, коли птахи летять з жаркої Сахари на свої гнізда в північній Європі. Великий шанс побачити тут сивок, сірих чапель, фламінго, диких качок, чайок, бакланів і ходулочников. Серед тварин заповідника зустрічаються зайці, лисиці, прісноводні черепахи, їжаки, різноманітні жаби і численні змії.

Крім того, на території заповідника знаходиться кілька цікавих археологічних стоянок, на яких були виявлені судини з давніх рибних господарств і залишки невеликого некрополя. Збереглися і сторожова вежа, зведена в Середніх віках, і кілька будівель давньогрецького та давньоримського періодів. В західній частині заповідника, недалеко від міста Ното, можна побачити невелику римську віллу, прикрашений мозаїками.

Вендикари, взятий під охорону в 1984 році, може також похвалитися неймовірною різноманітністю екосистем: тут трапляються скелясті і піщані узбережжя, чагарникові зони, солоні і прісні болота, соляні озера, вересові пустки і оброблені поля. У минулому соляні озера мали першорядне економічне значення і, безсумнівно, забезпечували розвинений промисел тунця, що існував на території заповідника в 15 столітті.

Потрапити сюди можна різними шляхами: один вхід знаходиться в містечку Элоро, інший – неподалік від Кава делле Москві з її знаменитим пляжем Калу Москві, ще одна точка доступу розташована в Читтаделла дей Маккари, місці давнього візантійського поселення, де і сьогодні видно руїни невеликого храму і некрополя. Нарешті, головний вхід в заповідник знаходиться у вежі Торре Звева з оточуючим її чудовим пляжем.