Солодка історична пам'ятка Саратова знаходиться поряд із Дитячим парком почала своє існування з кінця дев'ятнадцятого століття, коли фабрика братів Міллер почала випускати настільки рідкісні для Росії солодощів: шоколад, різного роду цукерки, шоколад, карамель, мармелад, мигдальне масло і інші кондитерські вироби.

Засновники шоколадної фабрики сімейство Міллер – це один з найстаріших родів німецьких колоністів Поволжя. Родоначальником його був Генріх Міллер налагодив перевезення солі з озера Ельтон в колонії Варенбург, заклавши тим самим основи добробуту сім'ї. Гідні нащадки зберігали і примножували капітал, заснувавши торговий дім «А. К. Міллер з синами» (потім вже «синів» перейменували у братів). Миллеры володіли будинками, ссыпными хлібними коморами і млинами в селах Рівне, Привільне і в Покровській слободі (нині місто Енгельс) Саратовської губернії.

Куплене дворове місце на Астраханської правнуками Міллера Іоганном і Андреасом у 1899 році у міщанина Д. Ф. Наумова призначалося під виробничі цехи фабрики. У 1903 році, як про те відали газети, фабрика повністю була введена в дію і вже до 1909 році кондитерські цехи виробляли солодкої продукції на 112 тисяч рублів щорічно. У 1913 році фабрика з усім устаткуванням була продана за пристойну суму купцеві Б. В. Соломона, який у придбаному приміщенні влаштував тетрадную фабрику і власну контору. Тут були склади паперової фабрики князя Паскевича.

У перше десятиліття радянської влади фабрика перетворилася в звичайну друкарню № 10. Пізніше, протягом тривалого часу будівля займала швейна фабрика №5, а цей час шоколадна фабрика братів міллер вважає відомий у свій час на всю Росію здається в оренду дрібним підприємцям.