Одним з найбільш незвичайних пам'яток міста Суми є пам'ятник цукру-рафінаду, розташований на Покровській площі навпроти пам'ятника В. Харитоненка. Ідея створення такого пам'ятника з'явилась у міського голови Р. Мінаєва після того, як він відвідав Курськ, де побачив пам'ятник яблуку-антонівці.

Пам'ятник цукру-рафінаду був відкритий до 355-ї річниці Сум в пам'ять про колишню цукрових славу міста: за період 1860-1886 рр., виробництво цукру зросло в двадцять разів, а Сумський рафінадний завод на той час був одним з найбільших в країні. В ті часи цукор почали пресувати в невеликі кубики і саме цю форму для сумського монументу обрали скульптори А. Шевченка і Ст. Довголюк.

Для тих, хто бажає сфотографуватися з пам'яткою, на величезний рафінадний куб з відсутніми шматочками цукру можна піднятися по кам'яних кубиків. Загальна висота монумента залишає 2, 4 м. Є також задум, що окремі цукрові кубики будуть розкидані по всьому місту.

У день відкриття пам'ятника цукру-рафінаду на вулиці Воскресенської також відбулося відкриття скульптури «Малюки-ласуни». На композиції представлений хлопчик і дівчинка, які їдять цукор. Скласти їм компанію може кожен малюк, сівши на вільний стілець.

На думку авторів, пам'ятник цукру-рафінаду, символізує всесвіт, стабільність і багатство області, а його вершина – це високий статус людини, який, завдяки своїй праці, розвиває і підносить місто, слідуючи девізу Харитоненків «Працею возвеличуюсь».