Біржа Лонха-де-ла-Седа розташована в старовинному кварталі Валенсії, на ринковій площі. Це комплекс будівель, який спочатку використовувався для торгівлі. Зведений в період між 1482 і 1548 роками, цей комплекс є справжнім архітектурним шедевром, виконаним у стилі пізньої готики. Цей період характеризувався для Валенсії справжнім розквітом торгівлі. Саме в цей період Валенсія стала одним з найбільших торгових міст на узбережжі Середземного моря.

До середини 15 століття торгівля в місті досягла таких масштабів, що урядом було прийнято рішення про будівництво нових торгових площ, які могли б задовольнити зростаючі потреби міста. Придбання необхідної для цієї мети землі здійснилося тільки до 1482 році, тоді ж і почалося будівництво нового об'єкта торгівлі.

Розробкою проекту і здійсненням будівництва займався архітектор Педро Компте, який проектував кафедральний собор Валенсії. Разом з ним над створенням нового торгового комплексу працювали Хоан Иварра, Хоан Корбера, Мігель де Маганья і Домінго де Уртиага.

В плані будівля біржі, загальна площа якого становить 2000 кв. м., має прямокутну форму. Масивні фасади біржі з зубцями, увінчаними королівськими коронами, вузькі, прагнучі увись вікна, прекрасні барельєфи роблять її схожою на величну середньовічну вежу.

Знаменита біржа Валенсії включає в себе Головну вежу, в якій розташовувалася в'язниця, де тримали злодіїв, Консульський корпус, де засідав перший торговий трибунал Валенсії, Апельсиновий двір і просторий Торговий зал. Торговий зал, розділений колонами, багато прикрашений: його підлога викладена мармуром, на стінах красується напис на латині, вікна декоровані статуями горгулій. Стеля прикрашена зображенням чотирьох щитів Арагонською корони.

З 1996 року Біржа Валенсії включена в список Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.