Замок Канадзава в свій час став містоутворюючим. Він розташований поруч з садом Кэнрокуэн, який колись був зовнішнім садом замку. У червні тут проходить фестиваль на честь засновника замку Маеда Тосииэ.

Замок був заснований в 1583 році переїхала в Канадзаву сім'єю Маеда. Наступні господарі замку додавали в обличчя щось своє – розширювали площі і додавали нові яруси і будови. Як і багато будівлі в середньовічній Японії, замок Канадзава кілька разів горів і кілька разів відновлювався. Перша реконструкція відбулася всього через десять років з моменту спорудження – у 1592 році, а потім в 1621 і 1632, потім після великого пожежі в Канадзаве 1759 року. Остання реконструкція, яка надала замку його нинішній вигляд, відбулася в 1881 році. Ворота Ісікава збереглися до теперішнього часу в реконструкції 1788 року.

У 2001 році будівлі замку були реставровані за образом 1809 року з використанням технологій будівництва того часу. Вдалося відтворити внутрішнє оздоблення головного залу, який носить назву «Палац тисячі татамі». Покрівлі замку покриті світлою черепицею, до складу якої входить свинець. Такий дах не тільки вважалася вогнестійкою, але і виконувала роль боєзапасу: при облозі черепицю передбачалося розплавити і відлити з неї кулі.

Взагалі, замок Канадзава був добре укріплений і підготовлений на випадок військових дій, в його комплексі є сторожові вежі, земляні вали, бійниці і приховані отвори для ведення стрільби. Під час Другої Світової війни в замку розташовувався штаб імператорської армії. До 1989 році замок служив і мирним цілям: на його території знаходився університет.

Основними визначними пам'ятками замку є дві триповерхові сторожові вежі-ягура, приміщення Годзиккен Нагая – двоповерхова і витягнуте, що використовувалося як склад, площею майже 1, 5 тисячі кв. метрів. А також Цуру-але-мару Добэй - подвійний земляний вал і ворота Ісікава-мон з кам'яною кладкою, виконаної двома різними стилями.