Головні визначні пам'ятки вулиці Сен-Катрін в Бордо – це бутіки і магазинчики, всього їх там нарахували приблизно дві з половиною сотні. Довжина вулиці становить близько кілометра з чвертю. Іншими словами, щільність торгових точок тут надзвичайно висока.

Крім того, варто відзначити дуже зручне розташування вулиці: Сен-Катрін пов'язує дві центральні міські площі Перемоги і Комедії. На площі Комедії знаходиться Гранд-Театр, а на площі Перемоги – обеліск на славу виноробства, університет і Аквитанские ворота, до яких ця вулиця і призводить.

Вулиця Сен-Катрін здавна вважалася торгової, в 70-ті роки минулого століття, його зробили пішохідною. Крім магазинів, вулиця розташовує та історичними пам'ятками. На перехресті з однієї з вулиць розташована площа Сен-Проже, де можна побачити готичний хрест, який позначає місце старовинного кладовища, розташованого на цьому місці. Неподалік розташована будівля церкви Святого Симеона XIV століття, яке зараз використовується як кінотеатр.

Відомо, що назва вулиці з'явилося завдяки каплиці, яка в XI столітті була побудована лицарями мальтійського ордену. Каплиця згодом була покинута і поступово руйнувалася, і до XIX століття від неї не залишилося і сліду. Відомо також, що на Сен-Катрін в Середні століття велася жвава торгівля м'ясом і борошном, при цьому для м'ясників вулиця була своєрідною «резервацією», в інших місцях їм забороняли торгувати. У першій половині XIX століття в тій частині вулиці, яка знаходиться ближче до площі Комедії, були побудовані криті торгові ряди «Галері Борделез», власниками яких були багаті мексиканці-емігранти.

На початку нинішнього століття вулиця була реставрована і упорядкована за проектом Жана-Мішеля Вільмотта. Цей архітектор також відомий розробкою інтер'єрів для музею Орсе та сучасного вигляду Єлисейських полів, його роботи можна побачити в інших країнах світу. У Росії він розробляв концепцію реконструкції московської фабрики «Червоний Жовтень» і реалізував ще кілька проектів в інших містах.