Найстаріший район Бремена - Шноор - у середньовіччі був вулицею моряків, ремісників і докерів. Будинки XV-XVIII століття тут розташовані так близько один до одного, немов нав'язані на шнур. Цей квартал дивом уникнув руйнування і в 1958 році його почали реставрувати.

В центрі кварталу збереглася невелика готична францисканська церква з декоративним фронтоном, арочними нішами і кладкою цегли "у ялинку". Неподалік знаходиться Музей іграшок.

У Шнооре багато антикварних магазинів, художніх майстерень і ресторанів, кав'ярень і сувенірних крамничок. Тут знаходиться самий маленький готель Німеччини, складається з трьох кімнат.