Японці настільки люблять локшину швидкого приготування рамен, що навіть присвятили цій страві цілий музей. Він відкрився в березні 1994 року і знаходиться в районі Шін-Йокогама.

Музей постав завдяки ініціативі компанії Nissin Foods, що випускає подібні продукти харчування. Відкриття музею було приурочено до 40-річчя з дня випуску компанією першої упаковки «швидкої» локшини. Концепція музею полягає в тому, щоб в одному місці відвідувачі могли скуштувати різноманітні страви з локшини і варіанти добавок до неї, дізнатися її різні смаки, зібрані з усієї Японії. Варіантів приготування локшини дуже багато, за це лапша рамен також називається «гастрономічним атракціоном».

Пшенична локшина в бульйоні, або рамен, є китайським блюдом, яке відоме з середніх століть і яке японці запозичили у своїх сусідів. У різних регіонах країни склалися свої традиції приготування рамен. Особливою популярністю ця лапша користувалася в портових містах – таких, як Йокогама.

У музеї можна не тільки скуштувати різні страви з локшини, дізнатися про її історію, але і самому взяти участь у процесі приготування локшини на спеціальному стенді. Музей складається з одного наземного поверху і двох підземних. Експозиція наземного поверху представляє історію рамен і посуд для його приготування. У підземеллі відтворено японська вулиця середини XX століття (епоха Сівби), на ній розташовані точні копії восьми ресторанів, в яких традиційно подавали рамен. У них і зараз можна замовити тарілку локшини з різними добавками – паростками квасолі, морепродуктів, грибами, пагонами бамбука або овочами. В цих ресторанах пропонують дев'ять сортів локшини, приготованих за традиційними рецептами.

Також у музеї відтворено так звані старі кондитерські – магазинчики солодощів, в яких зазвичай японські діти купували ласощі, повертаючись зі школи.