Старий театр в Любліні був побудований у 1822 році архітектором Лукою Родакиевичем в класичному стилі на місці зруйнованої будівлі 16 століття. Перший виступ відбувся 20 жовтня 1822 року. У 1845 році будівлю театру було продано на аукціоні польського дворянина Павла Бернацкому.

Незважаючи на свої скромні розміри: невеликий зал, балкон, а також сцену, освітлювану масляними лампами, театр користувався любов'ю публіки. В кінці 19 століття в Любліні був побудований новий великий театр, де давали вистави трупи гастролюють артисти цирку.

Старий театр був закритий у 1981 році. Пізніше, в будівлі кілька разів спалахували пожежі, які знищували театральний реквізит і внутрішні інтер'єри. У 1994 році один регіональний фонд придбав театр за 100 золотих, обіцяючи відремонтувати його протягом двох років. Дану обіцянку фонд не дотримав, і будівлі було перетворено на руїни. У січні 2005 року прокуратура звинуватила президента фонду в заподіянні умисного шкоди будівлі театру, після чого воно було передано місту. Всесвітній фонд пам'яток (WMF) включив Старий театр в списку 100 будівель, що перебувають під загрозою зникнення. Ремонтні роботи почалися в 2007 році, вартість реконструкції оцінювалася в 26 млн. злотих, 20 млн. з яких Люблін отримав від Євросоюзу.

Урочисте відкриття відновленого театру відбулося 11 березня 2012 року концертом «Лус де Дпа» у виконанні гітариста Хосе Фернандеса. На відкритті був присутній польський президент Броніслав Комаровський з дружиною, а також безліч інших важливих політичних осіб та артистів.

В результаті реконструкції у театру з'явилися два додаткові поверхи, тепер театр може розмістити 165 гостей.

В даний час Старий театр є місцем різноманітних культурних подій. На додаток до насиченого театральній програмі, гостей чекають концерти, тематичні зустрічі та освітні заходи для дітей.