Самий знаменитий ринок Мадрида і одне з популярних культурних місць – це ринок Сан-Мігель. Ринок розташований на площі Сан-Мігель, недалеко від знаменитої Плаза Майор. Колись на цьому місці знаходився храм, а після пожежі у 1790 році тут утворилася площа. Тривалий час торгівля тут велася під відкритим небом. Так тривало до 1916 року, коли за проектом архітектора Альфонсо Дубі-і-Дьес тут було зведено будівлю ринку, багате ажурними кованими з металу конструкціями.

Сан-Мігель - це не зовсім ринок у його традиційному уявленні. Звичайно, тут можна придбати різні продукти, в основному в великому асортименті представлені фрукти, овочі, риба і морепродукти, а також всілякі напої. Але крім цього, ринок Сан-Мігель рясніє кафе, ресторанчики та забігайлівками, де прямо при вас приготують найсвіжіше страва з щойно придбаних вами продуктів. Найбільшою популярністю у відвідувачів користуються іспанські закуски тапас, ікра риб, устриці інші молюски, віртуозно приготовані першокласними іспанськими кухарями. Також тут можна покуштувати популярну в Іспанії тріску, пасту, м'ясні вироби та інші традиційні страви. І, звичайно ж, відвідувачі мають можливість насолодитися тут прекрасними іспанськими винами та шампанським. На ринку також розташований книжковий магазин, де представлені найрізноманітніші книги на гастрономічну і кулінарну тематику, і магазин дизайнерської кухонного начиння.

Ринкові павільйони розташувалися на двох поверхах і в цілому займають 1200 квадратних метрів.