Ставангер є центром норвезької нафтовидобутку, тому не дивно, що тут відкрито Норвезький нафтовий музей. У цьому сучасному і захоплюючому інтерактивному музеї можна дізнатися, як нафта утворюється в надрах землі, як її видобувають і переробляють, в яких цілях вона використовується і яке місце нафтопереробна промисловість займає в житті норвезького суспільства. У музеї розташований магазин сувенірів, де можна придбати незвичайні подарунки своїм близьким, а також кафе, що пропонує оригінальні закуски вдень та вишукані страви ввечері.

Колись Ставангер був великим центром рибальства – про це розповідає єдиний у світі Музей консервів, відкритий в будівлі колишньої консервної фабрики.

У великому музейному комплексі розміщується Морський музей і Історичний музей. В Ставангері є також Музей друку і графіки, Музей зв'язку, де всі охочі навчаються азбуці Морзе і Музей мистецтва провінції Рогаланд, де зібрані твори норвезьких художників XIX-XX століття.