Фортеця міста Ульм була одним з найбільших фортифікаційних споруд Європи в 19 столітті. Після відходу армії Наполеона Німецьким Союзом було прийнято рішення про будівництво кількох фортець на території країни з метою посилення безпеки німецьких земель.

Ульмського фортеця зводилася з 1838 по 1859 рік на північ від міста під керівництвом архітектора Карла Ернста Моріца фон Приттвица. Це досить типове для тих часів споруда являє собою багатокутник з загальною довжиною кріпосних стін понад 9 км. Всередині розташовані багатоповерхові будівлі казарм, розраховані на проживання 5 тисяч солдатів у мирний час та до 20 тисяч у воєнний. Зброя захисників фортеці встановлювалося як на стінах, так і на дахах казарм. У фортечній стіні малося 6 воріт і 2 залізничних тунелів. У деякому віддаленні від фортеці на південній стороні Ульма було обладнано кілька добре укріплених фортів. Саме вони покликані були захистити місто від прямого нападу. Найбільш стратегічно важливий об'єкт — єдиний міст через Дунай — знаходився всередині фортеці. Були плани щодо подальшого розширення Ульмской фортеці, але вони так і не були здійснені. Та й за призначенням Ульмського фортеця жодного разу не використовувалася.

Під час Другої світової війни укріплення були частково знищені, а залишки продовжували руйнуватися протягом декількох десятків років після. Нещодавно суспільством ентузіастів-дослідників Ульмской фортеці вона була частково відреставрована.