Червоні і білі вина з Алкобаса відомі поціновувачам вин і гурманам. У місті є Музей вина, який був створений в кінці ХХ століття під патронатом португальського Інституту вина і виноробства.

Сам музей розташований близько 1, 2 км від Алкобаса і знаходиться в будівлі колишнього винного заводу. Колекція вин налічує близько десяти тисяч примірників з усієї Португалії. Серед колекції навіть є вина 50-річної витримки. У музеї можна відвідати приміщення-склад, яке використовувалося для зберігання сільськогосподарських інструментів, винні погреби і таверну, де можна покуштувати регіональне вино.

Будівля старовинного винного заводу було побудовано у 1875 році відомим великим винним виробником того часу - Хосе Едуардо Рапосо де Магалшаес для того, щоб розвинути виноробства в цьому регіоні. Хосе Едуардо Рапосо де Магалшаес – португальська інженер. Після проголошення Португалії республікою він був призначений губернатором Лейрії.

Португалія дуже славиться своїм вином. Традиція виноробства країни сходять до VI століття до нашої ери. Саме тоді на землях Португалії оселилися фінікійці та завезли різноманітні сорти винограду. Сьогодні в країні налічується більше сорока виноробних регіонів, у яких випускаються високоякісні вина світового класу. Варто відзначити, що вина Португалії вважаються одними з кращих в світі з-за свого ексклюзивного та особливого смаку. Самі знамениті марки – портвейн і мадера. Відомо, що багато винороби і зараз вичавлюють сік з винограду ногами, як це робилося в старовину, а замість підпор використовують дерева, висаджуючи виноград поруч.