Готель-дю-Пале в Біарріце – це п'ятизірковий готель, розташований в будівлі колишньої резиденції дружини імператора Наполеона III Євгенії. За свою фешенебельність, багату історію і географічне розташування цей готель у травні 2011 року був удостоєний статусу Distinction Palace – єдиний на атлантичному узбережжі Франції і один із семи готелів у країні. Фасади та покрівлю цього готелю оголошені національним історичним спадщиною.

Будівля, яке спочатку називалося «Вілла Євгенія», було зведено в якості літньої резиденції французької імператриці. Будівництво було розпочато в 1854 році, а урочисте відкриття відбулося лише через рік. Під такою назвою будівля існувало до 1893 року, а потім його стали іменувати Готель-дю-Пале. Первісний вигляд резиденції був створений двома архітекторами: почав будівництво Іполит Дюран, а потім був замінений на придворного архітектора Луї-Огюста Куврешефа. Через кілька років було надбудовано ще один поверх вілли і споруджена пара допоміжних приміщень господарського призначення – цими роботами керував Огюст Лафолли.

Після смерті імператора в 1873 році вілла стала власністю імператриці Євгенії, але вона вже через три роки продала будівлю. Новими власниками стали банкіри, що влаштували у будівлі вілли готель-казино. До 1893 року в будинку залишилася тільки готель.

На початку XX століття колишня імператорська вілла сильно постраждала від пожежі. В 1903-1905 роках велася її перебудова, після якої від колишньої вілли мало що залишилося, хіба що Е-подібна форма будинку. Автором перебудови став архітектор Едуард Жан-Ниерман, який розробив проект оформлення інтер'єрів і фасадів, виконаних в стилі Людовика XIII. Настінний розпис всередині будівлі належить пензля живописця Поля Жерве.

Готель-дю-Пале нараховується 154 номери, включаючи пару королівських апартаментів – британського короля Едуарда VII і іспанського монарха Альфонса XIII. У готелі також є три ресторани, спа-центр, басейн з морською водою, власний вихід до пляжу.