Сель-сюр-Шер – таку назву носять невелике містечко в департаменті Луара й Шер, середньовічний замок в долині Луари і делікатесний козячий сир, вироблений в цій місцевості.

Мандрівників в це містечко залучають здебільшого численні сироварні та їх смачна продукція. Сир сель-сюр-шер роблять тут з кінця XIX сторіччя. Взагалі, територією виробництва цього сиру є колишня історична провінція Солонь, а однойменна село – то місце, де він вперше був отриманий. Особливості цього сиру – блакитна цвіль і скоринка темного кольору, яку отримують, обмазуючи головки дуже дрібної крихтою деревного вугілля. У містечку і поряд з ним розташовані шість найбільших сироробних підприємств і ще кілька десятків підприємств поменше, деякі з них можна відвідати з екскурсією, побачити процес виготовлення делікатесу і скуштувати його.

Замок Сель-сюр-Шер був побудований в XVII столітті на місці фортеці, зведеної в XIII столітті. Всередині замку розташований музей, в якому представлена життя, традиції та ремесла долини річки Шер. Поруч з замком розбитий парк і знаходиться невелика ферма. Замок був нещодавно відреставрований.

Крім того, в містечку Сель-сюр-Шер є й інші пам'ятки – такі, як абатство святого Євтихія з церквою Нотр-Дам-ла-Бланш чи кам'яний міст через річку Сулдре. Абатство будувалося в XVII-XIX століття, воно засноване на місці монастиря VI століття. У ньому зберігаються останки святого Євтихія, з прикрас цікаві барельєфи із зображеними на них біблійними сюжетами.

Міст через річку знаходиться в місці з'єднання з Беррі – каналом, раніше покинутим, але зараз його активно відновлюють для залучення більшої кількості туристів. Огляд визначних пам'яток і відвідування сироварень в Сель-сюр-Шер також можна поєднувати з активним відпочинком – риболовлею і сплавами.