Замок Ріво розташований у департаменті Ендр і Луара, недалеко від іншого відомого замку Долини Луари - замку Шинон.

Замок Ріво належав сімейству Бово, близькими родичами якого були графи Анжуйские, а з 1454 року ще й французькі королі. Перша будівля замку з квадратним донжоном датується XIII століттям – саме тоді сімейство Бово надійшло на службу до французького короля. У 1445 році замок був перебудований, але фундамент його донжона зберігся і донині. Зовнішній вигляд нового замку Ріво нагадує типові оборонні споруди часів Середньовіччя, але при цьому і рясніє елементами, характерними для епохи Відродження, виділяються, наприклад, труби і великі вікна.

У 1429 році, вже під самий кінець Столітньої війни, в замок Ріво в пошуках коней заїхало військо, очолюване Жанною д'арк. Замок дійсно був знаменитий своїми кіньми – в 1510 році Франсуа Бово, капітан армії короля Франциска I, наказав звести у внутрішньому дворику замку величезні стайні. А під час правління Генріха III ці стайні отримали статус королівських стаєнь.

Замок Ріво згадується у сатиричному романі Рабле «Гаргантюа і Пантагрюель» - згідно цього твору, замок отримує в подарунок капітан Толмер в подяку за перемогу над королем Пикрохолом.

У XVII столітті замок Ріво знаходився під заступництвом великого кардинала Рішельє – його сестра була одружена з власником замку. Сімейство Бово володіло замком 247 років і останні представники залишили його тільки тоді, коли отримали титул принців Лотаринзького. З 1768 по 1796 рр. в замку проживав маркіз Мікеланджело де Кастелано, лорд Вілландрі. Наступні два століття замок стояв пусткою.

У 1918 році замок Ріво увійшов до складу пам'яток культури і мистецтва Франції. З 1960 по 1992 рр. в замку проживав французький художник П'єр-Лоран Брено. У 1992 році у замку з'явилися нові господарі, які зайнялися реставраційними роботами, і вже в 2000 році замок відкрили для відвідування.

Замок Ріво знаменитий своїми 12 садами, немов вийшли з-під пера дитячих казкарів. Кожен з цих садів носить ім'я якого-небудь героя відомої казки – особливо цікавий сад принцеси Рапунцель і лабіринт Аліси з Країни Чудес. Також в садах замку знаходиться унікальна колекція рожевих кущів – більше 300 різних сортів. Ще в цьому парку, прямо під відкритим небом, розташувався музей сучасної скульптури.

Серед внутрішніх приміщень замку особливий інтерес викликає робочий кабінет сеньйора де Бово. Цей зал виконаний в готичному стилі в відповідності з тим, як виглядав кабінет сеньйора у часи правління династії Плантагенетів. Зал обставлений меблями XV – XVII століть.

У XVI столітті всі стіни замку були розписані, але вже до початку XX століття від розпису стін практично нічого не залишилося. Єдина, що збереглася фреска – «Бенкет Валтасара» роботи невідомого фламандського майстра XVI століття – розташована над каміном у їдальні.