Мечеть Карауїн – це один з головних пам'ятників ісламської культової архітектури в Фесі. Мечеть, закладена у 859 р. на кошти заможної жінки Фатіми, біженки з Кайруана, стала найвеличнішим пам'ятником цього міста.

Мечеть загальною площею близько 1600 кв. м може вмістити одночасно понад 20 тисяч віруючих. За всю свою історію будівля неодноразово перебудовувалася і збільшувалася. Сама значна перебудова мечеті відбулася в 1135-1142 рр. в часи правління султана Алі, який пожертвував для мечеті один із кращих в арабському світі мінбар.

Мечеть Карауїн - це колонна мечеть. Сімнадцять дверей мечеті виводять на просторий внутрішній дворик, вимощений чорними і білими кам'яними плитками. В самому центрі двору стоїть гарний мармуровий басейн для ритуальних обмивань, по краях можна побачити альтанки, прикрашені різьбленими мармуровими колонами. Молитовний зал ділиться колонами на сімнадцять рівних нефів. Він досить великий і добре організований. Що стосується стелі мечеті, то він був виконаний в дуже складною і унікальною технікою бджолиних сот - «мукарна».

З куполів найбільш примітний невеликий і дивно гарний купол-намет, розташований перед міхрабом і побудований 1136-1143 рр. Інший, не менш красивий сталактитовий купол служить прикрасою поминальної частині мечеті, з'єднаної з молитовним залом з допомогою трьох дверей.

Біля поминального залу розташовується відома бібліотека Джаміат аль-Каравийин, створена в 1349 р. за ініціативою маринидского султана Абу Інана. Бібліотека протягом кількох століть приваблювала науковців з багатьох країн своїм багатим зібранням рукописів.

Мечеть Карауїн стала знаменитою і завдяки розташовується тут одному з найдавніших університетів світу. У XII ст. у ньому налічувалося 8 тисяч студентів, завдяки чому університет досі є найбільшим інтелектуальним центром арабського Сходу.