Кафедральний собор, присвячений святому Варфоломію і імператору Карлу Великому, був закладений в IX столітті. Це готична зальна церква з високою різьбленою вежею з пісковика закладена в другій половині XIII ст. на місці більш давньої церковної споруди.

Тут обирали німецьких імператорів за законами Золотої булли, тут же відбувалося їх коронування в 1562-1792 роках. Тут зберігаються шедеври мистецтва готичного періоду, наприклад, вівтар "Спляча Марія" XV століття. У галереї збереглися справжні лави XIV століття та чудові фрески середини XV століття зі сценами із життя святого Варфоломія.

Якщо піднятися по 328 сходинками вгору, то можна помилуватися панорамою міста з висоти 75 метрів. Як і в більшості пам'яток Франкфурта, тут були проведені великі ремонтно-реставраційні роботи в 1994 році до 1200-річчя міста.