Будівництво Кафедрального собору Гранади було розпочато в 1523 році, а завершено через майже 200 років, в 1703 році.

У 1492 році Гранада – останнє місто Іспанії, зайнятий маврами, була звільнена від їх панування. З її звільненням закінчилася багаторічна реконкіста – боротьба іспанців з мусульманськими завойовниками. Через кілька років було задумано будівництво Кафедрального собору, як символ звільнення від Гранади панування маврів.

Будівництво собору велося під керівництвом кількох, які змінювали один одного архітекторів. Початковий план споруди належав архітектору Енріке Эгасу, який задумував звести собор в готичному стилі, розділений п'ятьма нефами. У 1528 році керівництво будівництвом взяв на себе архітектор Дієго де Сілое, який вніс суттєві зміни в існуючий проект будівлі, надавши йому елементи, властиві стилю Ренесансу. Свій завершальний вигляд, який і дійшов до наших днів, Кафедральний собор отримує після внесення в проект коректив та доповнень видатним архітектором, скульптором і художником Алонсо Кано, який керував будівництвом у 18 столітті.

Фасад будівлі прикрашений пілястрами, статуями, різьбленими рельєфами, башточками. Внутрішні приміщення собору оздоблені переважно в біло-золотий кольоровій гамі, що надає інтер'єру собору особливу велич і урочистість, наповнює його світлом і створює відчуття простору. Стіни собору прикрашають чудові картини пензля Алонсо Кано.

До собору примикає знаменита Королівська капела, в плані являє собою багатогранник, яку Енріке Эгас побудував ще в 1505-1506 роках. Тут покояться останки короля Фердинанда і королеви Ізабелли, а перед входом встановлено їх уклінні скульптурні статуї.

Кафедральний собор Гранади є одним з найбільш значущих архітектурних пам'яток не тільки Гранади та Іспанії, але і в цілому світової культури. Зведений протягом багатьох років, він з'являється нашому погляду відразу в декількох архітектурних стилях готики, Ренесансу, рококо і класицизму.