Синагога Ель-Гриба — важлива іудейська святиня. Ця синагога вважається найдавнішою в Африці і однією з найстаріших в усьому світі дійшли до наших днів. Її вік — понад двох тисяч років. Якщо вірити усними переказами, вона була заснована єврейським священиком, які прийшли в ці місця після того, як перший Єрусалимський храм був зруйнований. Згідно з легендою, Ель-Гриба була побудована на тому місці, куди впав райський камінь. У переданні сказано, що коли останній єврей покине це місце, ключі від воріт синагоги повернуться в рай.

На головні іудейські свята, а також на 33-й день після Великодня сюди стікаються паломники з Північної Африки і з Близького Сходу. По периметру квадратного двору Ель-Гриби побудовані невеликі кімнати для паломників.

Головний зал Ель-Гриби веде масивні двері з чорного дерева з металевими стяжками і заклепками. Центральний зал справляє на всіх відвідувачів сильне враження. Стіни і арки облицьовані блакитними кахлями. Колони і стеля пофарбовані в синій і білий кольори. Білий колір стін символізує чистоту, а блакитний колір віконниць на вікнах - колір духовного спокою й умиротворення. У головному святилищі синагоги знаходиться дуже старий і цінний сувій Тори — значуща святиня цього місця. Прочани приїжджають поклонитися могилі Шимона Бар Ясхаі (один з авторів Талмуду).

Звичайно, будівля не дійшла до нас у первісному вигляді. Дійшла до нас споруда - XIX століття. Вона, в свою чергу, прийшла на зміну синагозі XVI століття.