Замок Иссонье, що стоїть на правому березі річки Дора Балтеа в центрі містечка Иссонье, є одним з найвідоміших маєтків всього італійського регіону Валь д'аоста. Ця аристократична резиденція епохи Ренесансу дуже відрізняється за зовнішнім виглядом від аскетичного замку Кастелло ді Веррес, що стоїть на протилежному березі річки. Головними визначними пам'ятками Кастелло ді Иссонье є його фонтан у формі гранатового дерева і багато декорований портик з рідкісними зразками середньовічної альпійської живопису і циклом фресок із зображенням сцен з повсякденного життя пізнього Середньовіччя.

Перші згадки про замок Иссонье відносяться до 1151-го року – тоді це було укріплене будова, що належало єпископу Аости. А деякі частини стін, виявлені в підвалах замку, можуть бути фрагментами римської вілли 1-го століття до н.е. У 1333 році напружені відносини між єпископом Аости і сімейством Де Верречио, правителями містечка Веррес, досягли своєї межі, і Кастелло ді Иссонье був атакований і серйозно пошкоджений під час пожежі. А 1379-му році замок став власністю правителя Верреса Иблето ді Шаллана. Саме він перетворив єпископську фортеця в елегантну резиденцію в готичному стилі з низкою веж і службових приміщень. У 15-му столітті за допомогою зведення нових будівель замок набув форму підкови з двориком в центрі. Саме тоді були виконані декорації портика і вищезгаданий фонтан у формі гранатового дерева. Потім, аж до початку 19-го століття, замок переходив з рук у руки, але залишався власністю одного сімейства - Шаллан, поки в 1802-му році помер останній представник роду. Кастелло ді Иссонье, до того часу вже кілька років перебував у запустінні, і зовсім занепав. Тільки в кінці 19-го століття туринський художник Вітторіо Авондо, купив замок, відреставрував його і заново обставив старовинними меблями. У 1907-му році Авондо подарував замок уряду Італії, а в 1948-му році він став власністю уряду автономного регіону Валь д'аоста. Сьогодні Кастелло ді Иссонье відкритий для відвідувачів.

Внутрішній двір Кастелло ді Иссонье, з трьох сторін обмежений будівлями, а з четвертої – садом, формує одне з найцікавіших просторів замку. Потрапити до нього можна через вхід на західній стороні. Фасади замку, звернені у двір, прикрашені фресками із зображенням геральдичних емблем різних гілок роду Шаллан. В центрі стоїть той самий фонтан – з восьмигранною кам'яної чаші «росте» гранатове дерево, зроблене з кованого заліза. При цьому листя незвичайного «дерева» належать не гранату, а дубу, а між ними поміщені крихітні бабки.

У східній частині двору розташований знаменитий портик з круглими арками та хрещатими склепіннями. Саме через нього здійснювався парадний вхід в замок. Всього в Кастелло ді Иссонье налічується близько 50 кімнат, хоча тільки 10 з них сьогодні відкриті для туристів. На першому поверсі розташовані їдальня з меблями 19-го століття, кухня, розділена дерев'яними гратами на дві частини, так званий «зал правосуддя», цілком розписаний фресками та прикрашений мармуровими колонами, лазарет і службові приміщення. На другому поверсі, на який веде кам'яна гвинтові сходи, що знаходяться покої власників замку і невелика каплиця. Нарешті, на третьому поверсі можна оглянути кімнату, відому як «Камера ді Сан Мауріціо», з великим кам'яним каміном, маленьку особисту каплицю Джорджіо ді Шаллана, так званий «Зал Короля Франції», в якому в 15-му столітті зупинявся король Карл VIII, «Баштову Кімнату» і «Кімнату маленької графині».

В східному крилі Кастелло ді Иссонье, закритому для відвідувань, розташована крита галерея з хрещатими склепіннями. Згідно з легендою, в місячні ночі на даху галереї можна побачити привид Бьянкі Марії Гаспардоне, першої дружини Ренато ді Шаллана, засудженої до смерті за вбивство свого коханця і була страчена в 1526 році.