Монастир Санта-Каталіна (Святої Катерини) є домініканським жіночим монастирем розташований у Arequipa. Він був побудований в 1579 році і розширений в XVII столітті. Більше 20 000 кв. м території монастиря забудовані будинками переважно в стилі мудехар з яскраво пофарбованими стінами. В даний час близько 20 черниць живуть в північній частині комплексу. Інша частина монастиря відкрита для відвідування.

Засновницею монастиря була багата вдова Марія де Гузман. Згідно з існуючим традиціям того часу, другий син або дочка в сім'ї зобов'язані були присвятити своє життя служінню Церкві, а в монастир приймали тільки жінок, що належать до вищого суспільства іспанських сімей. Кожна сім'я повинна була заплатити придане при надходженні їх дочки в монастир. Наприклад, сума такого приданого становила 2 400 срібних монет, що еквівалентно приблизно 150 000 доларів на сьогоднішній день. Черниці також зобов'язані були забезпечити себе і монастир 25 предметами, в цей список входили: статуї, картини, лампи, одяг. Багаті послушниці передавали монастирю страви з англійської порцеляни, шовкові штори, килими. Але і у бідних також була можливість вступити в монастир. Хоча можна побачити по келіях монастиря, що більшість черниць походили з багатих родин.

Монастир був розрахований на 450 осіб, близько третини з них черниці, решта - службовці.

У 1960 році монастир Санта-Каталіна був двічі сильно пошкоджений під час землетрусу. Місцевим черницям довелося побудувати нове житло по сусідству. З часом, монастир поетапно був повністю відновлений за допомогою Promociones Turisticas del Sur SA і Всесвітнього фонду пам'яток. Це також допомогло оплатити роботи по електрифікації та водопостачання монастиря. Після чого було вирішено відкрити монастир для громадськості.