Айясос – невеликий симпатичний містечко в південно-східній частині легендарного грецького острова Лесбос. Поселення затишно розташувалося на мальовничих схилах гори Олімпос всього в 26 км від столиці острова міста Мітіліні і є важливим культурним і релігійним центром Лесбосу.

Айясос – автентичне грецьке поселення з традиційною архітектурою, вузькими брукованими вуличками, старовинними храмами з елегантними дзвіницями і особливим неповторним колоритом. Багата історія цього старого міста, стародавні традиції, століттями передавалися з покоління в покоління, чудові природні ландшафти, маса визначних пам'яток і атмосфера непідробного привітності і гостинності місцевих жителів щорічно приваблюють сюди безліч туристів. Айясос славиться майстерними майстрами в гончарній справі та різьбі по дереву, здавна відомими далеко за межами Греції. Придбати оригінальні вироби місцевих умільців ви й сьогодні можете в магазинах і сувенірних лавках Айясоса.

Неодмінно варто відвідати церкву Богородиці Врефократоуза, навколо якої, власне, колись і виросло поселення. Тринефна базиліка з прекрасною колекцією старовинних ікон, серед яких і унікальна чудотворна ікона Богородиці Врефократоуза (4-й століття), розташована в самому центрі Айясоса і є однією з головних його пам'яток. Серед храмів Айясоса варто також відзначити церкву Святої Трійці та каплиці Святих Апостолів і Зоодохос Піги.

Познайомитися ж з історією культури Айясоса можна відвідавши цікавий Музей народного мистецтва, в експозиції якого ви можете побачити традиційні костюми, текстиль, вишивку, ювелірні вироби, старовинні монети та багато іншого. Не менш цікавий і Церковний музей з досить великою колекцією різних церковних реліквій.

Окремої уваги заслуговують і мальовничі околиці Айясоса. Любителям довгих піших прогулянок варто піднятися на поросла соснами вершину Кастелі. Крім фантастичних пейзажів по дорозі ви побачите дві невеликих чарівних церковки і руїни середньовічного укріплення. Також можна прогулятися і до прихованого в тіні багаторічних платанів водосховища Каріні, що зберігся до наших днів з часів римської епохи.

Після прогулянки по місту і його околицям ви можете відпочити і насолодитися традиційною місцевою кухнею в одному із затишних кафе на Ринковій площі Айясоса.