Валь ді Ното – долина, розташована у південно-східній частині Сицилії біля підніжжя Иблейских гір. У 1693 році весь цей регіон разом з численними містами і селищами був зруйнований під час землетрусу. Відновлення міст, що відбувалося після катаклізму, що породило унікальний архітектурний стиль, що став відомим як «сицилійське бароко». Найбільш яскраві зразки цього стилю можна побачити у місті Ното, який сьогодні є головним туристичним центром долини.

Відомо, що, починаючи з часів раннього Ренесансу, архітектори мріяли побудувати повністю ідеальний місто, планування якого відображала був раціональний підхід, а його вулиці і будівлі були організовані у відповідності з їх функціями і красою. У реальності лише малої частини таких проектів судилося здійснитися, і більшої їх частини довелося обмежуватися переплануванням окремих вулиць, як це було з вулицею Страда Нуова у Флоренції. І тільки на Сицилії архітекторам вдалося втілити свої мрії в життя і побудувати відразу кілька ідеальних міст. Ці нові міста і села були спроектовані у відповідності з плануванням стилів ренесанс і бароко, в яких вулиці або перетинають один одного в правому куті, або починаються від головних міських місць, таких як площі. Великі будівлі – церкви, криті галереї, палаци будувалися так, щоб створювати чудові по своїй красі панорами. Багато з містечок Валь ді Ното мали певну форму, як, наприклад, Граммикеле, що має в плані шестикутник, центром якого є площа з парафіяльною церквою та міською ратушею. Іншою відмітною особливістю цих міст є однорідна структура його будівель – при будівництві широко використовувався стиль бароко.

Ще однією туристичною визначною пам'яткою Валь ді Ното можна назвати древнє місто Акрай, що нині входить у комуну Палаццоло Акрейде. Він був заснований в 7 столітті до н. е. і став першою колонією коринфийцев на Сицилії. Руїни процвітаючого міста були виявлені в 16 столітті, однак перші розкопки проводилися лише три століття потому.

У 2002 році вісім міст долини – Кальтаджироне, Милителло ін Валь ді Катання, Катання, Модіка, Ното, Палаццоло Акрейде, Рагуза і Шикли – були внесені в список Всесвітньої Культурної Спадщини ЮНЕСКО.