Пановецький замок знаходиться в селі Панивцы недалеко від міста Кам'янця-Подільського в Хмельницькій області. На сьогоднішній день від замку збереглися руїни деяких приміщень, північно-західної наріжної башти і оборонні стіни.

Замок розташований на високій скелястій горі над річкою Смотрич. Саме на цьому місці укріплення було споруджено, швидше за все, ще в другій половині 15 століття. В середині 16 століття власником замку стає кам'янецький староста Микола Потоцький, який і зміцнив це споруда. Пізніше, його син Ян Потоцький, який був брацлавським воєводою, почав будівництво нового замку з використанням старих стін і закінчив його в 1590 році. Замок мав товсті стіни, великі підземелля і глибокі рови. Панівці на той час мали статус міста.

Згідно планової конфігурації замок був квадратним. Між двома чотирикутними наріжними вежами вздовж північної стіни знаходився двоповерховий палац. З внутрішньої південної сторони також розташовувалися дві невеликі квадратні вежі, біля них побудували будинок колегіуму з двоповерховими в'їзними воротами, а до південно-західної вежі з часом прибудували друкарню, яку пізніше реконструювали в каплицю. Також при замку була побудована школа з академією, яка мала кілька класів. Весь цей комплекс був обнесений ровом та земляними валами.

Під час польсько-козацької війни замок був спустошений. Тільки в 18 столітті його частково відновили. До теперішнього часу збереглися руїни палацу, а також північно-західної чотирикутної зовнішньої вежі і частково оборонні стіни замку. Північно-західна чотирикутна вежа, яка гострим кутом значно виступає за лінію оборонних мурів, викладена з пісковика.

Цей пам'ятник оборонної архітектури є регулярний з наріжними вежами протобастіонний тип замків.