Після того, як в 1600 році через виверження вулкана Уайнапутіна було зруйновано багато церков у місті, єпископ Антоніо Раю відвів місце під будівництво церкви і монастиря Санта-Каталіна (Святої Катерини) в Куско. Його перша будівля була побудована в 1643 році. Але через 7 років землетрус зруйнував цей храм. Його відновили із змінами в 1669 році.

Зовнішній вигляд храму дещо контрастує з декоративним багатством інтер'єру. Бокові стіни храму прикрашає ряд чудових полотен, присвячених життя святої Катерини Сієнській, роботи художника Хуана Еспіноса-де-лос-Монтерос 1669 року. Тим же періодом датується велике полотно, підписану Лоренцо Санчесом де Медіна, що представляє домініканських святих, у тому числі Святу Троянду Лімську, нещодавно канонизированную. Крім того, храм прикрашає чудова кафедра, вирізана з кедра, і чотири барокових золотих вівтаря - роботи місцевих ремісників приблизно середини XVII століття.

Важливою частиною монастиря є художній музей, який відкрито для відвідувачів. Тут можна оглянути нещодавно відреставровані фрески і частина великої монастирської галереї, експозиція якого присвячена життя черниць. Крім того, можна побачити різноманітні твори мистецтва, що ілюструють життя та чудеса святої Рози Лімської, святого Домініка де Гусмана, колекцію з дев'яти різ, багато розшитих золотими нитками і дорогоцінним камінням. Представлені в музеї експонати належать до різних періодів від XVI до XX століття. Експозиція музею була оновлена в 2008-2009 році.

У монастирі святої Катерини в даний час живуть тринадцять черниць. Їх келії розташовані в будівлях позаду храму. З колоніальних часів черниці монастиря Святої Катерини були відомі своїми майстерними роботами, вишитими літургійними шатами, прекрасним постільною білизною з зображеннями святих, смачними тістечками.