Церква Сен-Жермен-наповнююча Осеруа розташована в самому центрі Парижа, біля східного крила Лувра. Названа вона іменем святого Германа Осерского – єпископа галло-римської епохи, одного з найбільш шанованих у Франції святих.

Перша церква, що стояла на цьому місці, була зруйнована під час Великої облоги Парижа вікінгами в 885-886 роках. Однак фундамент залишився – на ньому в XI столітті почалося нове будівництво. У XII столітті будівля зазнала капітальної перебудови – саме з цього часу відраховується історія сьогоднішнього храму. Західний портал був зведений в 1220-1230 роках, хори і каплиця Діви Марії будувалися в XIV столітті, трансепт і інша каплиця – XVI. Близько 1580 року багатовікова реконструкція будівлі була завершена. Кам'яні статуї біля воріт і самі ворота були відновлені вже в XIX столітті.

Саме тому церква являє собою вражаюче змішання стилів: фундамент дзвіниці – романську, хор і центральний портал – раннеготические, західний портал і центральний неф – в стилі полум'яніючої готики, бічний портал – ренесансний. Вважається, що це одне з найкрасивіших будівлі Парижа.

Всередині можна бачити кафедру і лави середини XVII століття, а також чудові вітражі XVI століття.

Церква була парафіяльною для династії Валуа в ті часи, коли Він був ще королівським палацом. Поклали на неї і вельми незвичайну місію: тут поховано більшість художників і скульпторів, що прикрашали в свій час Лувр.

В історії церкви є трагічна дата: 24 серпня 1572 року саме з дзвіниці Сен-Жермен-наповнююча Осеруа дзвоном дзвонів був поданий сигнал до винищення гугенотів, запрошених на одруження Генріха Наваррського з Маргаритою де Валуа. Дзвін став знаком початку Варфоломіївської ночі, в ході якої загинуло до 30 тисяч чоловік.

Під час революції церкву розграбували, будівлю використовували як продовольчого складу та поліцейської дільниці. У 1802 році храм був відновлений, але в 1831 році, під час масових заворушень, знову осквернений. У 1837 році церква відкрилася знову, на цей раз остаточно.